Kategorien Rezepte
Rezepte
Wer Skandinavien kennenlernen will, wird schnell bemerken, wie tief alte Traditionen und Bräuche in den Ländern verwurzelt sind. Das merkt man deutlich, wenn es um die Eßgewohnheiten geht.
Die Skandinavier sind ausgesprochen naturverbunden und leben gerne von dem, was die Natur bietet. Deshalb trifft man sie häufig im Wald beim Sammeln von Pilzen und Beeren oder nach Wild jagend. Die Hauptnahrung, gewissermaßen die Krönung von allem, stellen für die Skandinavier aber die Früchte der Meere und Seen dar. Lachs, Hering, Forelle, Hummer, Austern, Muscheln und Krebse sind keine Seltenheit auf nordischen Tischen.
Unter dieser Kategorie finden Sie alte und neue Rezepte aus gesamt Skandinavien. Kochen oder backen Sie einfach nach und begeben Sie sich auf eine wunderbare "Kulinarische Reise" - Smaklig måltid!
Herbstrezepte
Der Herbst ist da und der Speiseplan wird "deftiger".
Hier sind leckere Herbstgerichte zum Nachkochen.
Weihnachtsgebäck
Zu einer schwedischen Kaffeetafel gehören neben „Bullar“ noch mindestens 7 Sorten verschiedenen Plätzchen.
Osterrezepte
Das Osterfest gehört in Skandinavien zu einem der beliebtesten Feiertage. Das hängt wahrscheinlich damit zusammen, dass zum Zeitpunkt des Osterfestes meist der Frühling, zumindest in den südlichen Landesteilen, seinen Einzug gehalten hat.
Schweden
Schweden - karge Ernten und trotzdem reich gedeckte Tische. Das Smörgåsbord (eine Art Buffet) ist dafür ein Beispiel.
Finnland
Die Geschichte Finnlands hat dazu geführt, das verschiedenen Einflüssen die Essgewohnheiten der Finnen geprägt haben.
Norwegen
Die norwegische Küche ist einfach und naturbelassen, mit viel Fisch, Fleich, Gemüse und Beeren.
Dänemark
Die Dänen lieben es deftig, so wird zum Beispiel Huhn oder Schweinefleisch häufig gekocht und mit Kartoffeln und dicken Soßen serviert.
